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Cazuela de carne con champiñones y pepinillos

pertenece a la categoría Plato Principal

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  • 35 Minutos
  1. 2 Cebolla
  2. 800 g Carne de cerdo
  3. 100 ml Caldo de verdura
  4. 100 ml Vino blanco
  5. Sal, pimienta
  6. 250 g Champiñones
  7. 150 g Pepinillos en vinagre, escurridos
  8. 150 ml Nata
  9. 2 cucharillas Mostaza

1. Pelar y picar 1 cebolla, y trocear la carne.

2. Colocar la sartén en el Navigenio y seleccionar la función "A". Tapar con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) con el aro de sellado de 24 cm. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “chuleta”.

3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) y asar la carne, añadir la cebolla y asar todo junto. Añadir 50 ml de caldo de verduras y 50 ml de vino blanco, sazonar con sal y pimienta.

4. Tapar nuevamente con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick). Encender el Avisador (Audiotherm) e introducir 10 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor”.

5. Lavar y cortar los champiñones a trozos pequeños y trocear los pepinillos.

6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, añadir los champiñones y los pepinillos a la Sartén.

7. Tapar nuevamente con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick). Encender el Avisador (Audiotherm) e introducir 10 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor”.

Truco

  • Mezclar 100 ml de nata y 1 cucharada de postre de mostaza, añadir la mezcla y sazonar.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Cocinar bajo control

Asar sin grasas

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Valoraciones (2)

Isabelnarda escribió 21.02.2018 a las 17:58
Muy buena esta receta. ??
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Ana AMC Team escribió 05.03.2018 a las 16:01
Gracias por tu comentario @Isabelnarda :)
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