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Pan de pita relleno XXL

pertenece a la categoría Pizza, Bocadillos y Tapas

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  • 35 Minutos
Pan de pita:
  1. 200 g Masa de pizza
  2. 250 g Carne picada
  3. Sal
  4. Pimienta (o AMC Pepper Trio)
  5. 1 cucharada Romero fresco
  6. 4 lonchas Queso
  7. 2 Tomates
  8. Azúcar
  9. 2 tallos Albahaca fresca
Salsa:
  1. 1 Diente de ajo
  2. 250 g Crema agria
  3. 2 cucharadas Cebollino, picado
  4. Sal
  5. Pimienta o AMC Pepper Trio
Pan de pita:

1. Extender la masa de pizza sobre un papel de horno y cortar dos hojas de masa con ayuda de la tapa ovalada. Con ayuda de la tapa ovalada, volver a recortar otro papel de horno y colocar la primera masa de pizza.

2. Condimentar la carne picada con pimienta, sal y romero, repartir sobre la base de hojaldre y asegurarse de dejar aprox. 1 cm de borde libre.

3. Espolvorear el queso. Cortar los tomates en rodajas finas y repartirlas. Sazonar con una pizca de azúcar, repartir las hojas de albahaca sobre los tomates.

4. Cubrir todo con la segunda hoja de masa. Cerrar bien el borde con un tenedor y perforar orificios en la tapa de masa con el tenedor.

5. Calentar la parrilla oval a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más y colocar el pan con el papel de horno. Colocar la tapa y asar durante unos 4 minutos.

6. Dar la vuelta con la ayuda de 2 espátulas y volver a asar unos 4 minutos. Retirar el pan de pita y dejar reposar brevemente. Cortar en trozos y servir al momento.

Salsa:

7. Pelar el ajo y cortar finamente, mezclar con el cebollino y la crema agria y salpimentar.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

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