Ingredientes
- 1 Cebolla
- 100 g Zanahoria
- 100 g Apio nabo
- 200 g Puerro
- 5 ramas Mejorana
- 50 g Bacon ahumado
- 100 g Semillas de cebada
- 750 ml Caldo de carne
- 100 g Carne de Grisones
- 200 ml Nata líquida
- Sal, pimienta
Preparación
1. Preparación de los ingredientes.
2. Pelar y cortar la cebolla en dados finos. Pelar también las zanahorias y el apio y cortarlos en dados. Limpiar el puerro, cortarlo por la mitad a lo largo y cortarlo en rodajas.
3. Mezclar todo en una olla con la mejorana, el bacon, la cebada y el caldo de carne. Tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline).
4. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función (A). Introducir 20 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “turbo”.
5. Despresurizar la Tapa Rápida (Secuquick Softline) pulsando el botón amarillo. Retirar la mejorana. Cortar la carne en tiras finas e incorporar la nata líquida. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones