Ingredientes
- 250 g Judías blancas
- 3 palitos Apio
- 2 Zanahorias
- 1 Cebollas
- 2 Dientes de ajo
- 50 g Tomate seco
- 500 ml Tomate triturado
- 750 ml Agua
- Curry en polvo picante
- Sal, pimienta
- 20 ml Brandy o Cognac
Preparación
1. Remojar las judías en abundante agua fría durante la noche.
2. Limpiar el apio, pelar las zanahorias y picar ambos finos. Pelar la cebolla y el ajo y cortarlos finamente junto con los tomates secos.
3. Añadir las verduras a la olla. Añadir las judías escurridas, el tomate y el agua, condimentar con curry en polvo, sal y pimienta y mezclar todo. Colocar la Tapa Rápida y cerrar.
4. > Con Navigenio: poner en posición "A" y cocinar durante 10 minutos en el programa Turbo > Sin Navigenio: calentar la olla a temperatura máxima hasta el programa Turbo; reducir a nivel bajo y cocinar durante 10 minutos en el programa de Turbo.
5. Colocar la olla sobre una superficie resistente al calor y dejar despresurizar, destapar.
6. Condimentar la sopa con curry en polvo, sal, pimienta y brandy.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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