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Sopa de guisantes

pertenece a la categoría Aperitivo

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  • 40 Minutos
  1. 500 g Guisantes
  2. 300 g Patatas
  3. 100 g Apio
  4. 2 Zanahoria
  5. 1 Cebolla
  6. 4 ramas Orégano fresco
  7. 1 1/2 L Caldo de verdura
  8. 3 Salchichas
  9. 4 tallos Perejil fresco
  10. Sal, pimienta

1. Preparación de los ingredientes.

2. Remojar los guisantes en agua fría durante toda la noche.

3. Pelar y cortar las patatas, el apio, las zanahorias y la cebolla.

4. Poner en una olla los guisantes escurridos y enjuagados, las verduras, las patatas, la cebolla y las hojas de orégano. Agregar el caldo, colocar la Tapa Rápida 24 cm y cerrar.

5. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), introducir 25 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “turbo”

6. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana “turbo”, bajar temperatura y asar hasta el final.

7. Al finalizar el tiempo de cocción, dejar despresurizar y retirar. Cortar las salchichas en rodajas y añadirlas a la olla.

8. Sazonar con sal y pimienta. Espolvorear con perejil para servir.

Truco

  • Con la Tapa Rápida, los guisantes secos son un éxito. Sólo requieren alrededor de un tercio del tiempo de cocción convencional y, por lo tanto, no sólo se preparan mucho más rápido, sino que también se ahorra energía.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

Cocción rápida

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