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Ternera a la milanesa

pertenece a la categoría Plato Principal

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  1. 4 Filetes de ternera
  2. 100 g Harina
  3. 2 Huevos
  4. 200 g Pan rallado
  5. 1 L Aceite o mantequilla

1. Preparación de los ingredientes.

2. Enharinar los filetes de ternera, bañarlos en los huevos batidos y rebozarlos con el pan rallado.

3. Verter el aceite a la sartén y tapar. Colocar la sartén en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, introducir los filetes de ternera rebozados en la sartén, bajar temperatura de Navigenio (nivel 4) y tapar. Colocar el Avisador (Audiotherm) en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre nuevamente el símbolo de “chuleta”.

5. Al alcanzar los 90 °C, dar la vuelta a los filetes y seguir cocinando hasta que estén dorados.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

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