Ingredientes
Ingredientes para 2 personas
- 300 g Patatas
- 1 Cebolla
- 2 Pepinillos en vinagre
- 3 lonchas Jamón cocido
- 3 tallos Perejil fresco
- 4 Huevos
- 4 cucharadas Nata
- 4 cucharadas Leche
- Sal, pimienta
- 1 cucharada Aceite
Preparación
1. Preparación de los ingredientes.
2. Pelar las patatas y la cebolla y cortarlas en dados de 0,5 cm. También cortar los pepinillos y el jamón cocido en trozos pequeños. Picar el perejil finamente y mezclarlo todo.
3. Batir los huevos, la crema y la leche y sazonar con sal y pimienta.
4. Colocar la sartén en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.
5. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura y añadir aceite. Agregar los ingredientes bien mezclados, repartir bien y verter el huevo por encima.
6. Poner la tapa y cocinar la tortilla durante unos 20 minutos.
7. Retirar la sartén del fuego, quitar la tapa y dejar evaporar la tortilla durante unos 5 minutos antes de servir.
Truco
- Si le gustan los mariscos, sustituya el jamón por 100 g de gambas.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones