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Tortilla de patatas con verduras

pertenece a la categoría Verduras y Setas

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  • 30 Minutos
  1. 2 Patatas medianas
  2. 1 Cebolla
  3. 1 Calabacin pequeño (aprox.100g)
  4. 1 Berenjena pequeña (aprox.200g)
  5. 400 ml Aceite de oliva
  6. 5 Huevos
  7. Sal

1. Pelar las patatas y la cebolla y cortarlas en lonchas finas. Limpiar el calabacín y la berenjena y cortarlos también en lonchas finas.

2. Colocar la sartén con el aceite en el Navigenio a temperatura media (nivel 4). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) y verter la patata, la cebolla y la verdura y tapar.

4. Seleccionar la función automática (A) de Navigenio, encender el Avisador (Audiotherm), introducir 5 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.

5. Cuando “avise”: destapar, secar la tapa, y remover.

6. Seleccionar la función automática (A) de Navigenio, encender el Avisador (Audiotherm), introducir 5 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.

7. Cuando avise, sacar y escurrir el pochado. Retirar el aceite sobrante de la sartén.

8. Batir los huevos con un poco de sal. Mezclar las patatas, las cebollas y las verduras con el huevo batido.

9. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

10. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) y verter unas gotas de aceite y repartir.

11. Verter el pochado y después apagar Navigenio.

12. Colocar el Navigenio en modo horno (poniéndolo invertido encima de la olla) apagado y cuajar la tortilla al gusto.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Hornear

Automático

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Valoraciones (2)

AIDA AMC escribió 01.02.2018 a las 22:40
La he pochado 5 minutos mas a Zanahoria. Ha quedado rica, rica?
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Ana AMC Team escribió 22.03.2018 a las 11:38
Si te gusta más pochadita es genial Aida, ¡gracias por tu comentario! ?
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