Ingredientes
- 8 Rebanadas de pan de molde blanco
- 4 cucharillas Mermelada de albaricoque
- 1 Plátanos
- 3 Huevos
- 50 ml Nata
- Canela y azúcar
Preparación
1. Untar cuatro rebanadas con un poco de mermelada de albaricoque.
2. Pelar los plátanos, cortar en rodajas finas y distribuir en las tostadas untadas. Colocar encima las tostadas restantes y presionar ligeramente.
3. Batir los huevos y la nata. Calentar la sartén a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar la temperatura al nivel más bajo, mojar las tostadas en la mezcla de huevo y nata y colocarlas en la sartén.
4. Asar el primer lado de las tostadas hasta volver a alcanzar el símbolo de chuleta. Dar la vuelta a las tostadas y asar sin tapa durante 3 minutos hasta que se doren.
5. Espolvorear la tostada con canela y azúcar y servir.
Truco
- Se recomienda utilizar pan de molde integral, ya que tiene más sabor a frutos secos y aporta valiosa fibra alimentaria.
- Servir con las tostadas una salsa de vainilla casera o un puré de frutas fresco al gusto.
- Como variante, preparar las tostadas con rodajas de fresas o trozos finos de mango.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones