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Rosquillas de anís

pertenece a la categoría Desayuno

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  • 35 Minutos
  1. 2 Huevos
  2. 2 tazas Azúcar
  3. 1 taza Aceite
  4. 1 taza Leche
  5. 1 taza Licor de anís
  6. Ralladura de 1 limón
  7. Ralladura de 1 naranja
  8. 2 sobres Levadura química
  9. Harina de trigo
Para la fritura
  1. 400 ml Aceite de oliva
  2. Azúcar para rebozar

1. Rallar el limón y la naranja y reservar.

2. Añadir en un bol los huevos y batir, ir añadiendo mientras se bate el azúcar, el aceite, la leche, el anís y ralladura de limón y naranja y la levadura.

3. Añadir la harina hasta que quede una masa que podamos trabajar con la mano. Remover hasta que cueste.

4. Amasar en una mesa espolvoreando harina y trabajar la masa añadiendo harina hasta que se despegue de las manos. Dejar reposar durante 30 minutos.

5. Formar las bolitas y hacer un agujero en el centro. Reservar.

6. Colocar la sartén sobre el Navigenio en la posición 4, añadir el aceite, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Ajustar el Navigenio en la posición 3.

7. Añadir las rosquillas por tandas, voltear, sacar a un bol con azúcar, rebozarlas y reservar.

8. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).

Truco

  • Si quieres darle un toque distinto, añade al azúcar una cucharada de canela y reboza las rosquillas.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Compatible con cocina controlada

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