Anacardos con guindilla tostados
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Anacardos con guindilla tostados

pertenece a la categoría Pizza, Bocadillos y Tapas

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  • 30 Minutos
  1. 200 g Anacardo
  2. 200 g Azúcar
  3. 100 ml Agua
  4. 2 cucharillas Especia AMC Green Fiery
  5. 1 cucharilla Sal en escamas o Flor de Sal

1. Mezclar bien los anacardos, el azúcar, el agua y la especia AMC Green Fiery. Añadir la mezcla a la sartén.

2. Colocar la sartén sobre el Navigenio y calentar al nivel 6, añadir los frutos secos sin remover. En cuanto empiece a hervir, bajar al nivel 2.

3. Cocinar al nivel 2, removiendo de vez en cuando con una cuchara de cocina de madera, durante aprox. 15 minutos hasta que el agua se evapore y el azúcar esté seco. Seguir removiendo durante aprox. 5 minutos hasta que el azúcar se derrita de nuevo y cubra los anacardos.

4. Añadir la sal en escamas y mezclar. Extender los frutos secos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, separarlos con dos tenedores y extenderlos con suficiente espacio entre ellos. Dejar que se enfríen.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

Ventana de zanahoria

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