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Crema de chocolate y vainilla

pertenece a la categoría Sopas, Estofados y Legumbres

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  • 25 Minutos
  1. 1 Vaina de vainilla
  2. 500 ml Leche
  3. 2 Yemas de huevo
  4. 40 g Almidón
  5. 2 cucharadas Azúcar
  6. 70 g Chocolate negro
  7. 1 cucharada Licor de naranja
  8. 2 cucharadas Ron
  9. 200 g Nata líquida
  10. Fideos de chocolate

1. Preparación de los ingredientes.

2. Rascar la pulpa de la vaina de vainilla. Mezclar la leche con las yemas de huevo, el almidón, el azúcar y la pulpa de vainilla en una olla de leche.

3. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Llevar a ebullición mientras removemos. Bajar el fuego y cocinar durante 5 minutos, removiendo continuamente.

4. Dividir la mezcla en dos bols. Añadir el chocolate a trocitos en uno de los bols y derretir. Añadir el licor de naranja y dejar enfriar. añadir el ron en la otra mitad y dejar enfriar.

5. Batir la nata hasta que esté compacta y añadir a cada uno de los bols. Repartir ambas cremas en cuatro vasos y dejar enfriar durante 2 horas. Espolvorear con los fideos de chocolate para servir.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

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Valoraciones (2)

Asesor
jgp escribió 29.03.2018 a las 20:10
Ana AMC Team escribió 09.04.2018 a las 09:39