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Espárragos

pertenece a la categoría Verduras y Setas

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  1. 1.2 kg Espárragos blancos o verdes

1. Pelar los espárragos blancos enteros, los espárragos verdes solo por el tercio inferior. Colocar los espárragos en el Cestillo Oval.

2. Verter unos 200 ml de agua a la Olla Oval, colocar el Cestillo Oval con los espárragos dentro y colocar el la Tapa Súper-Vapor Oval encima.

3. Calentar la olla Oval a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de vapor, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 10 minutos en el intervalo de vapor.

Truco

  • Los espárragos combinan muy bien con la salsa holandesa y las patatas asadas.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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