Ingredientes
- 2 Cebollas
- 1 Diente de ajo
- 1 cucharada Ajvar (Salsa de pimiento picante)
- 500 g Carne de cordero o carne picada
- 1 cucharilla Pimentón picante rosado en polvo
- 1 cucharilla Comino seco
- Sal, pimienta
Preparación
1. Pelar y cortar las cebollas y el ajo finos. En un bol, mezclar las cebollas, el ajo y el ajvar con la carne picada.
2. Añadir el pimentón en polvo, el comino y sazonar con sal y pimienta. Dejar reposar en la nevera durante 2 horas.
3. Formar albóndigas ovaladas (köfte) de aprox. 80 g.
4. Colocar el Arondo sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar al nivel 2 e introducir las albóndigas.
5. Asar hasta alcanzar el punto volteo. Dar la vuelta, colocar la tapa, apagar el Navigenio y dejar reposar durante 15 minutos.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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