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Estofado de garbanzos

pertenece a la categoría Plato Principal

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  • 45 Minutos
  1. 300 g Garbanzos
  2. 2 Cebollas
  3. 3 Tomates
  4. 200 g Carne de ternera
  5. 1 cucharada Pasta de tomate
  6. 1 cucharada Aceite de oliva
  7. Sal, pimienta
  8. Pimentón dulce

1. Remojar los garbanzos en agua fría durante la noche.

2. Pelar la cebolla y cortarla en dados. Limpiar los tomates y cortarlos en dados. Poner todos los ingredientes con los garbanzos escurridos en una olla y sazonar. Colocar la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.

3. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Turbo, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 25 minutos en el intervalo de Turbo.

4. Al finalizar el tiempo de cocción, despresurizar la olla y retirar la Tapa Rápida. Sazonar el estofado al gusto antes de servirlo.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Valoraciones (1)

ANGELSNOLLA escribió 21.07.2020 a las 11:28
me ha encantado la cocción de la receta pero tengo una pregunta , se puede cocinar sin el navigenio? imagino que si, pero si lo hago en la inducción, cual seria el proceso de tiempos y temperatura.
saludos y gracias !
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