Ingredientes
- 115 g Mantequilla, blanda
- 110 g Azúcar moreno
- 1 Huevo
- 185 g Harina
- 1/4 cucharilla Sal
- 1 cucharilla Levadura química
- 1/2 cucharilla Canela
Preparación
1. Batir la mantequilla, el azúcar y el huevo hasta que queden esponjosos. Mezclar la harina, la sal, la levadura en polvo y la canela.
2. Amasar rápidamente todo hasta lograr una masa suave.
3. Formar un rollo de unos 5 cm de diámetro con film transparente y dejar enfriar unas 2 horas.
4. Usando la tapa de 24 cm, cortar un círculo de papel de hornear. Cortar el rollo de masa en rodajas de unos 8 mm de grosor.
5. Colocar la olla sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta la ventana de chuleta, colocar la olla en la tapa invertida, poner el papel de horno y colocar unas 8 galletas repartidas por el papel de horno, dejando la parte central libre.
6. Colocar el Navigenio encima y bajar la temperatura al nivel más bajo y hornear durante unos 4 minutos hasta que estén doradas. Dejar que las galletas se enfríen en una rejilla de horno.
7. Quitar el papel de horno de la olla. Colocar la olla en el Navigenio y ajustar de nuevo en el nivel 6 y calentar aprox. 1 minuto. Hornear las siguientes galletas de la misma manera.
8. Repetir hasta que todas las galletas se hayan horneado.
Truco
- Estas deliciosas galletas son típicas de la Navidad y las puedes combinar perfectamente con una bola de helado o Crema Catalana. Encuentra la receta en nuestra app AMC Cook & Go.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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