Ingredientes
- 70 g Lubina limpia y sin piel
- 15 g Setas shitake fresco
- 1 Ralladura de limón
- Aceite de oliva
- 2 g Algas (Wakame seco)
- Especias AMC Trío de Pimientas
Preparación
1. Cortar la lubina en dados pequeños. Limpiar las setas y cortar en trozos muy pequeños. Rallar la piel de limón.
2. Incorporar a los vasitos de cristal todos los ingredientes: el aceite, la lubina en dados, las setas, las algas, la ralladura de limón y las especias AMC Trío de pimientas.
3. Cerrar bien el recipiente de cristal. Verter un vaso de agua en la olla Oval, colocar el Cestillo Oval en la olla y poner los recipientes de cristal encima del Cestillo Oval.
4. Tapar la olla Oval con la Tapa Súper-Vapor Oval (Oval EasyQuick). Colocar la olla Oval sobre el Navigenio en la posición "A", y cocinar durante 12 minutos en el programa de vapor.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, dejar reposar 15 minutos o hasta 6 horas.
Truco
- El tiempo de reposo mejora el sabor de los alimentos.
- Esta receta puedes dejarla en reposo hasta 6 horas. Gracias a este tipo de cocción, los alimentos se conservan perfectamente dentro de los vasos de cristal.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones