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Pescado al vapor

pertenece a la categoría Aperitivo

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Pescado:
  1. 1 Limón
  2. 1 Pescado entero (300 g aprox. p.e.dorada)
Salsa
  1. 1 Raíz de jengibre
  2. 3 dientes Ajo
  3. 1 Chile rojo seco
  4. 2 cucharadas Aceite de sésamo
  5. 100 ml Agua
  6. 2 cucharadas Salsa de soja

1. Cortar el limón en rodajas finas. Limpiar el pescado y rellenar con las rodajas de limón. Coloque el pescado en una softiera

2. Pelar el jengibre y el ajo y picarlo junto con la guindilla en el Quick Cut . Mezclar con el aceite de sésamo, agua y la salsa de soja. Colocar la mezcla en la olla.

3. Introducir la softiera dentro de la olla y colocar el pescado dentro. Tapar la olla con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) con un aro de sellado de 24 cm. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función "A". Introducir 6 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor”.

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, retirar la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick), extraer la Softiera y servir el pescado con la salsa.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Cocinar bajo control

Cocer al vapor

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Valoraciones (4)

esterprados escribió 16.05.2018 a las 13:54
Hola, no tengo la tapa de vapor. ¿cómo puedo hacerlo con la tapa normal?
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Ana AMC Team escribió 29.05.2018 a las 11:38
Hola @esterprados, esta receta está pensada para cocinar el pescado al vapor. Te recomendamos otras recetas como: Trucha asada, Pescado a la parrilla con mantequilla de limón, Filete de pescado con piel, Lubina a la sal o Trucha rellena. Para más recetas de pescado, puedes filtrar en nuestro buscados por la categoría: Pescados y Mariscos.
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Beatrizmc escribió 28.04.2018 a las 17:34
Hola,si no tienes la tapa de vapor, puedes hacerlo en la tapa rapida?, cuantos minutos serían?
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Ana AMC Team escribió 09.05.2018 a las 09:46
Hola Beatrizmc, no recomendamos cocinar esta receta con la tapa rápida.
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