Ingredientes
- 4 Pechugas de pollo (aprox. 150 g)
- 500 g Mezcla de verduras de temporada (por ejemplo, zanahoria, brócoli, espárragos, colinabo)
- 2 Cebollas
- Sal, pimienta
- Pimentón picante
Preparación
1. Sacar las pechugas de pollo de la nevera unos 30 minutos antes de la preparación.
2. Pelar o limpiar las verduras y cortarlas en trozos pequeños, según la variedad. Pelar y picar finamente la cebolla.
3. Secar las pechugas de pollo con papel de cocina. Calentar la sartén a temperatura máxima hasta alcanzar el símbolo de chuleta. Bajar la temperatura al nivel más bajo y colocar las pechugas de pollo en la sartén. Asar hasta alcanzar el punto de volteo.
4. Dar la vuelta a las pechugas, sazonar y añadir las verduras y las cebollas. Calentar la sartén a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de zanahoria, bajar la temperatura al nivel más bajo y cocinar durante 12 minutos en el intervalo de zanahoria.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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