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Pechuga de pollo y verduras salteadas

pertenece a la categoría Verduras y Setas

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  1. 4 Pechugas de pollo (aprox. 150 g)
  2. 500 g Mezcla de verduras de temporada (por ejemplo, zanahoria, brócoli, espárragos, colinabo)
  3. 2 Cebollas
  4. Sal, pimienta
  5. Pimentón picante

1. Sacar las pechugas de pollo de la nevera unos 30 minutos antes de la preparación.

2. Pelar o limpiar las verduras y cortarlas en trozos pequeños, según la variedad. Pelar y picar finamente la cebolla.

3. Secar las pechugas de pollo con papel de cocina. Calentar la sartén a temperatura máxima hasta alcanzar el símbolo de chuleta. Bajar la temperatura al nivel más bajo y colocar las pechugas de pollo en la sartén. Asar hasta alcanzar el punto de volteo.

4. Dar la vuelta a las pechugas, sazonar y añadir las verduras y las cebollas. Calentar la sartén a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de zanahoria, bajar la temperatura al nivel más bajo y cocinar durante 12 minutos en el intervalo de zanahoria.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Asar sin grasas

Cocinar sin agua

Compatible con cocina controlada

Ventana de zanahoria

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