AMC Premium

Piadina

pertenece a la categoría Horneados

  • Libros de Cocina
  • Lista de Compras
  • Valorar
  • Descargar
  • Notas
  • Compartir
  • Me gusta
  • 10 Minutos
  1. 500 g Harina
  2. 100 g Manteca de cerdo
  3. 1 pizca Levadura
  4. 1 cucharada Sal
  5. 150 ml Agua natural (templada)
  6. 150 ml Leche (templada)

1. Preparación de los ingredientes.

2. Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave. Dejar reposar en el frigorífico durante una hora.

3. Amasar de nuevo un poco, dividir en 10 trozos y amasar finamente. Pinchar cada pieza varias veces con un tenedor.

4. Calentar la oPan en Navigenio a temperatura máxima (nivel 6) hasta alcanzar la temperatura perfecta de cocción.

5. Bajar la temperatura del Navigenio (nivel 3) y colocar una Piadina en la oPan.

6. Dar la vuelta después de aprox. 3 minutos y cocinar. Continuar con las Piadinas restantes.

7. Cortar la Piadina por la mitad, añadir los ingredientes deseados y doblar.

Truco

  • Para el relleno: - lonchas de queso, por ejemplo, mozzarella, parmesano, brie, gorgonzola o queso de cabra - jamón cocido, jamón crudo, salami o tocino - ensalada de rúcula o lechuga - queso fresco, requesón, ricotta o crème fraîche - pesto o pasta de aceitunas - verduras o setas a la plancha - peras o higos

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Cocina abierta

¿Quieres cocinar con las ollas y sartenes AMC? ¡Haz clic aquí para reservar tu clase de cocina en casa!

Valoraciones