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Panecillos de leche

pertenece a la categoría Desayuno

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  • 1h 8 Minutos
  1. 150 g Harina
  2. 1 pizca Sal
  3. 2 cucharadas Levadura en polvo
  4. 20 g Azúcar glas
  5. 120 ml Leche
  6. 20 g Mantequilla líquida

1. Preparación de los ingredientes.

2. Mezclar la harina, la sal, la levadura en polvo y el azúcar glasé en un bol, y hacer un agujero en medio. Añadir la leche y la mantequilla sin dejar de remover. Procesarlo todo hasta hacer una masa suave. Dejar la masa en un lugar caliente durante unos 30 minutos.

3. Estirar la masa dándole aproximadamente 1,5 cm de grosor en una superficie de trabajo espolvoreada con harina. Recortar círculos de unos 5 cm utilizando una taza o un vaso.

4. Con una tapa de 24 cm, cortar un círculo de papel encerado.

5. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, dejar la olla en una superficie resistente al calor, introducir papel en el interior y colocar los círculos de masa.

7. Primero, colocar el Navigenio apagado en modo horno encima de la olla y hornear durante unos 5 minutos. A continuación, establecer el Navigenio a baja temperatura y hornear hasta que esté terminado durante unos 3 minutos.

8. Se aconseja servir los panecillos templados.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

Hornear

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