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Quiche de verduras

pertenece a la categoría Pizza, Bocadillos y Tapas

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  • 40 Minutos
  1. 150 g Puerro
  2. 1 Pimiento rojo
  3. 1 Berenjena pequeña
  4. 250 g Brocoli
  5. 3 cucharadas Aceite de oliva
  6. 250 ml Nata
  7. 3 Huevos
  8. Sal, pimienta
  9. 1 Paquete de masa

1. Preparación de los ingredientes

2. Limpiar y cortar las verduras en dados pequeños. Mezclar las verduras con aceite de oliva.

3. Batir la crema y los huevos y sazonar con sal y pimienta.

4. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

5. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) y añadir la mezcla de verduras.

6. Tapar y volver a colocar el Avisador (Audiotherm) en el símbolo de "chuleta".

7. Presionar las verduras con una espátula.

8. Utilizar la tapa de 24 cm. para cortar la masa en forma de círculo.

9. Apagar la placa de cocción, cubrir las verduras con la mezcla de huevo y crema, mezclar y cubrir con la masa

10. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura baja. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 20 minutos en el Avisador (Audiotherm) y hornear hasta que esté dorado.

11. Aflojar el borde de la quiche con un cuchillo, aflojar también la base balanceando hacia atrás y adelante y colocar en un plato grande. Mejor servido caliente.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

Hornear

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