Risotto de limón con guisantes
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Risotto de limón con guisantes

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  1. 1 Limón
  2. 1 Cebolla
  3. 250 g Arroz para risotto
  4. 400 ml Caldo de verduras
  5. 100 ml Vino blanco seco
  6. 150 g Guisantes congelados
  7. 60 g Parmesano rallado
  8. 2 cucharadas Aceite de oliva
  9. Sal, pimienta

1. Preparación de los ingredientes.

2. Lavar el limón, pelar la piel a tiras finas. Pelar la cebolla y picar finamente en Quick Cut.

3. Poner la cebolla en una olla y colocarla en el Navigenio a temperatura máxima nivel 6. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio nivel 2, añadir el arroz y sofreír. Agregar el vino, el caldo, los guisantes, la piel de limón, poner la Tapa Rápida y cerrar.

5. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función (A). Introducir "P" en el Avisador, colocarlo en el pomo y girar hasta que aparezca el símbolo "soft".

6. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, dejar despresurizar.

7. Añadir el parmesano y el aceite de oliva. Sazonar al gusto y servir.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

Cocinar bajo control

Cocción rápida

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