AMC Premium

Salteado de verduras con tofu y cous cous integral

pertenece a la categoría Verduras y Setas

  • Libros de Cocina
  • Lista de Compras
  • Valorar
  • Descargar
  • Notas
  • Compartir
  • Me gusta
  • 20 Minutos
  1. 200 g Cous cous integral
  2. 200 ml Agua caliente
  3. 2 cucharadas Aceite de oliva
  4. Sal
  5. 1 Berenjena
  6. 1 Pimiento rojo pequeño
  7. 1 porción Tirabeques
  8. 1 Cebolla roja
  9. Medio Broccoli
  10. 100 g Tofu duro
  11. Especias AMC Oriental
  12. Menta fresca

1. Mezclar bien el cous cous en una fuente o bol con dos cucharadas de aceite, un poco de sal e impregnarlo bien con las manos. Ayudará a que quede suelto y no se apelmace. Añadir el agua caliente, tapar y dejar hidratar unos 5 minutos.

2. Cortar las verduras y el tofu en trozos grandes de bocado.

3. Colocar el Wok sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar al nivel 5, añadir un chorrito de aceite de oliva, añadir la berenjena cortada y saltear ligeramente.

4. Añadir el resto de verduras y saltear durante unos minutos hasta que vayan dorando. Añadir el tofu y condimentar con la mezcla de especias Oriental AMC.

5. Añadir el cous cous, mezclar con un poquito de sal, aceite, menta picada y servir.

Truco

  • Es importante que la proporción de cous cous y agua sea igual

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Please check the availability of products in your country. ¿Quieres cocinar con las ollas y sartenes AMC? ¡Haz clic aquí para reservar tu clase de cocina en casa!

Valoraciones