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Sopa de pescado

pertenece a la categoría Sopas, Estofados y Legumbres

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  • 15 Minutos
  1. Puerro
  2. 1 Tomate (ó 4 cucharadas soperas de salsa de tomate)
  3. 1 Zanahoria
  4. 1 Rebanada de pan tostado
  5. 500 ml Agua
  6. Sal
  7. 1 Lomo de merluza congelada (unos 300g)
  8. 200 g Gambas peladas congeladas o cualquier otro marisco
  9. 2 cucharadas Aceite de oliva
  10. Pimenton
  11. 1 Hoja de laurel (opcional)
  12. Pimienta

1. Cortar el puerro, la zanahoria, el tomate y el pan.

2. Poner en la olla los ingredientes cortados, agregar el pimentón, el aceite y el laurel. Colocar encima la Softiera con pescado y gambas.

3. Añadir agua hasta cubrir los ingredientes y sal. Tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) de 24 cm.

4. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función "A", encender el Avisador (Audiotherm), introducir 5 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “turbo”.

5. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) en una superficie resistente al calor y dejar despresurizar.

6. Sacar la Softiera con el pescado y las gambas de la olla y triturar el resto de ingredientes con ayuda de una batidora.

7. Desmenuzar el pescado y las gambas. Reintroducir en la sopa. Mezclar y listo.

Truco

  • Añadir unas almejas o mejillones para potenciar el sabor a marisco.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Cocción rápida

Cocinar bajo control

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Valoraciones (4)

Rartes escribió 08.01.2019 a las 07:50
Si le añado unas almejas o mejillones. ¿Las pongo desde el principio junto al pescado en la softiera con agujeros?. Gracias
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Ana Rosa AMC Team escribió 31.01.2019 a las 10:37
Hola Rartes,
Efectivamente, puedes añadir almejas o mejillones a la softiera junto al pescado.
:)
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taty22 escribió 25.01.2018 a las 14:24
Es fácil, ligera y esta muy rica.
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Ana AMC Team escribió 26.01.2018 a las 12:48
¡Gracias por tu valoración taty22! :)
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