Ingredientes
- 3 Peras (de carne firme)
- 1 cucharada Zumo de lima
- 20 g Mantequilla, blanda
- 50 g Caramelo líquido
- 1/2 cucharilla Canela
- 1 Hojaldre (redondo, diámetro aprox. 24 cm)
Preparación
1. Pelar las peras, descorazonarlas, cortarlas en rodajas finas y mezclarlas con zumo de limón.
2. Usando la tapa de 24 cm, cortar un círculo de papel de hornear. Colocar papel en la olla y untar la mantequilla.
3. Mezclar bien la salsa de caramelo y la canela, y distribuirla uniformemente por encima. Colocar las rodajas de pera por encima en forma de abanico.
4. Con ayuda de la tapa de 24 cm, cortar un círculo de hojaldre (aprox. 24 cm de diámetro) Pinchar la masa con un tenedor unas 20 veces para evitar grandes burbujas y colocarlo encima de las peras.
5. Calentar la olla con el Navigenio a nivel 4 hasta la ventana de chuleta. Colocar la olla en la tapa invertida, colocar el Navigenio en modo horno (invertido sobre la olla), ajustar a nivel bajo y hornear unos 7 minutos.
6. Voltear sobre un plato, dejar que la tarta se enfríe durante unos minutos y disfrutar inmediatamente.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones