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Verduras gratinadas

pertenece a la categoría Verduras y Setas

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  • 30 Minutos
  1. 1 Zanahoria cruda
  2. 1 Calabacín
  3. 200 g Colinabo
  4. 1 Pimiento
  5. Apio
  6. 1 Chalota
  7. 6 tallos Perejil fresco
  8. 50 g Aceitunas
  9. 3 cucharadas Aceite de oliva
  10. Sal, pimienta
  11. 100 g Parmesano

1. Pelar la zanahoria, el calabacín y el colinabo, y trocearlos. Lavar los pimientos y el apio, y cortarlos a tiras.

2. Introducir las verduras sin escurrir en una Sabor 24 cm. Pelar la chalota, trocear finamente y esparcirla por encima.

3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), introducir 15 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “zanahoria”, bajar temperatura (Navigenio nivel 2) y cocer hasta el final.

5. Picar el perejil y trocear las aceitunas. Agregarlos a las verduras, sazonar con sal y pimienta, y esparcir queso por encima.

6. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura media. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 5 minutos en el Avisador (Audiotherm) y hornear/gratinar hasta que esté dorado.

Truco

  • Para gratinar, se recomienda utilizar un queso con un mínimo de 45 % de grasa. Si prefieres utilizar parmesano, añade un poco de mantequilla o unas gotas de aceite de oliva por encima para que el conjunto quede cremoso.
  • Puedes variar las verduras seleccionadas; solo tienes que asegurarte de que el tiempo de cocción sea el mismo para todas ellas.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Cocinar sin agua

Automático

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