Ingredientes
- 300 ml Cerveza
- 300 g Harina
- Sal
- 350 g Gambas
- 150 g Anchoas
- 350 g Calamares
- 100 g Aceite para freír
Preparación
1. Preparación de los ingredientes.
2. Mezclar la harina, la cerveza y la sal hasta formar una masa. Utilizarla para rebozar el pescado. Verter el aceite en la sartén y tapar. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girarlo hasta que se muestre el símbolo de "chuleta".
3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 4) e introducir el pescado en la sartén.
4. Tapar y acabar de cocinar, comprobando el punto de cocción del pescado de vez en cuando. Al finalizar la cocción, sacar el pescado de la sartén, dejar que se seque y servir.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones