La pasta es un alimento básico en la dieta mediterránea. Es un plato fácil y rápido de hacer. Es el plato estrella para muchos y es un acierto seguro porque a todo el mundo le gusta.

Hay muchos tipos de pasta según el tipo de harina o cereal con que esté hecha, puedes encontrar pasta integral, pasta de trigo serraceno, pasta sin gluten (que está hecha o con harina de arroz o maíz o incluso, a veces de quinoa). Y también puedes encontrar pasta de legumbres, normalmente de lentejas.

La pasta puede tener diferentes formas, tagliatelle, espageti, macarrones, farfalle, ravioli, lasaña, fideos, tortellini...

También puedes acompañarla con infinitas verduras, diferentes tipos de carne y SALSAS como una salsa pesto, boloñesa, tomate, amatriciana, carbonara...

En nuestra Comunidad de Recetas hay muchas recetas de salsas para acompañar la pasta

Salsa carbonara

Salsa de tomate Gourmet

Pesto de albahaca

Salsa de champiñones

Cocinar la pasta con AMC es muy sencillo, rápido y fácil. Puedes hacerla con o sin la Tapa Rápida. Si la haces con la tapa Rápida y Navigenio y en la función «A» irás mucho más rápido, perderás menos tiempo y no tendrás que estar pendiente de la olla.

Cocción rápida en solo 1 minuto con la Tapa Rápida (Secuquick Softline):

• Solo tienes que introducir los ingredientes en la olla; por ejemplo: pasta tipo fusilli, verduras picadas (zanahoria, cebolla, apio), carne picada, salsa de tomate y caldo de verduras.
• Colocar la olla en Navigenio en función "A", tapar la olla con la Tapa Rápida y cerrar. Encender el Avisador, introducir 1 minuto de tiempo de cocción, colocarlo en el pomo y girar hasta que se muestre el símbolo “Soft“.

Con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) se pueden preparar variados platos de pasta de forma sencilla.

CONSEJOS

• Para que te quede bien la pasta, has de utilizar el doble de líquido que de pasta.
• Los ingredientes que añadas a la pasta que contengan líquido, como la salsa de tomate (en lata) también cuenta como líquido.
• El tiempo de cocción será aproximadamente la mitad de lo que indique el paquete.
• Utiliza pastas cortas tipo espirales o penne para que quepan mejor en la olla.

CAMBIA LA RECETA A TU GUSTO

• Cuece espinacas congeladas o una menestra de verduras congelada con el resto de ingredientes.
• Para variar un poco puedes añadir carne o pescado, como por ejemplo, dados de jamón o de salmón al acabar la cocción rápida.
• Para preparar la salsa, puedes alternar entre salsas a base de tomates troceados y salsas cremosas con queso crema.

GRATINAR

• Se recomienda utilizar un queso con un mínimo del 45% de grasa. Si prefieres el parmesano con poca grasa, añade algo de mantequilla o un par de gotas de aceite de oliva para que se derrita todo con facilidad.
• Con Navigenio puedes gratinar fácilmente desde la olla.

AHORA TAMBIÉN PUEDES HACER LA PASTA CON LA OVAL Y LA NUEVA TAPA SÚPER-VAPOR OVAL

La Tapa Súper-Vapor es una tapa que te permite cocer al vapor platos a una temperatura inferior de 100ºC, conservando todos los nutrientes, aroma y sabor de los alimentos.  Esta tapa encaja perfectamente en todas las ollas de 20 y 24cm de AMC.

Ahora tenemos una nueva Tapa Súper-Vapor que encaja perfectamente en la Oval Griddle, para que puedas cocer al vapor grandes cantidades, ya sea de pescado, verduras....

Además, con la Tapa Súper-Vapor Oval puedes hacer pasta fácilmente, por ejemplo unos buenos espaguetis. Con una olla de 20cm o 24cm, los espaguetis no caben bien dentro de la olla, para poder cocerlos tienes que partirlos para que entren en la olla.

CON LA NUEVA TAPA SÚPER-VAPOR OVAL, ESTO YA NO PASA. 

Ahora puedes cocer la pasta en la oval, y con la ayuda del Cestillo Oval y la Tapa Súper-Vapor Oval, puedes hacer los espaguetis y que queden perfectos. 

RECETAS DE PASTA AL ESTILO AMC

Fusili con tomate

Espaguetis en la Oval

Macarrones al horno