Ingredientes
- 1 Diente de ajo
- 1 Guindilla
- 250 g Fusilli (pasta en espiral)
- 400 g Tomate triturado (en lata)
- 400 ml Caldo de verduras
- 1 racimo Albahaca fresca
- 1 cucharada Aceite de oliva
- Sal, pimienta
- Parmesano rallado
Preparación
1. Pelar y picar el ajo. Cortar el chile por la mitad, retirar las semillas y cortar en tiras.
2. En una olla añadir el ajo, la guindillla, la pasta, el tomate, el caldo de verduras y mezclar. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar
3. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Soft, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 1 minuto en el intervalo de Soft.
4. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.
5. Retirar la Tapa Rápida. Añadir unas hojas de albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta. Servir con parmesano rallado al gusto.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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