Castañas asadas

1. Cortar ligeramente las castañas por el lado redondeado con un cuchillo puntiagudo. Con ayuda de la tapa de 28 cm cortar un círculo de papel de hornear.

2. Colocar la sartén en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2), colocar el papel de hornear en la Sartén y poner las castañas. Tapar y cocinar con el Avisador (Audiotherm) hasta alcanzar la temperatura de los 90º C.

4. Destapar y remover las castañas. Volver a tapar y seleccionar la función (A) en el Navigenio. Introducir 15 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.

5. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, volver a remover las castañas. Volver a tapar y cocinar en la ventana "zanahoria" 10-15 minutos, dependiendo del tamaño, con el Avisador (Audiotherm).

6. Dejar que las castañas se enfríen un poco, es mejor servir inmediatamente.