Crepes con salmón y queso fresco

1. Preparación de los ingredientes.

2. Mezclar todos los ingredientes, incluidos los huevos, hasta formar una masa fina y dejar reposar unos 30 minutos.

3. Colocar la oPan XLen el Navigenio a temperatura máxima, nivel 6 hasta que se alcance la temperatura ideal (cuando las gotas de agua bailen).

4. A continuación reducir la temperatura del Navigenio, nivel 2, verter la cantidad de masa en la oPan XL para obtener una crepe, distribuyéndola uniformemente.

5. Tan pronto como la masa esté firme, girarla y terminar de cocinar. Proceder de igual modo con el resto de la masa.

6. Untar el queso cremoso mezclado con rábano picante y salmón ahumado sobre las crepes frías.

7. Enrollar y cortar en trozos aproximadamente de 2 cm.

8. Insertar un palillo y servir.