Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Ajo
- 600 g Berenjenas
- 500 g Tomate
- 750 g Paletilla de cordero deshuesada
- 1 cucharada Pasta de tomate
- 1 cucharilla Pimentón dulce
- 1 cucharada Orégano
- 1 cucharilla Comino
- Sal, pimienta
- 100 g Guindillas encurtidas
Preparación
1. Preparación de los ingredientes.
2. Pelar las cebollas y el ajo y picarlos finamente en el Quick Cut.
3. Limpiar las berenjenas y cortarlas en dados. Limpiar los tomates y cortarlos en dados pequeños.
4. Colocar la carne y las verduras en la olla. Agregar el tomate, el pimentón, el orégano y el comino y sazonar con sal y pimienta. Mezclar todo cuidadosamente.
5. Tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline). Colocar en el Navigenio y seleccionar la función "A". Encender el Avisador (Audiotherm), introducir 15 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “turbo”.
6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, retirar del fuego y dejar que se despresurice.
7. Picar las guindillas, esparcirlas sobre la carne y sazonar al gusto.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones