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Risotto de marisco

pertenece a la categoría Pescados y Mariscos

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  • 6 Minutos
  1. 200 g Arroz Carnaroli
  2. 100 g Marisco variado
  3. 400 ml Caldo de pescado
  4. 10 g Perejil
  5. 1 Pimentón en polvo
  6. Aceite de oliva

1. Preparación de los ingredientes.

2. Verter el arroz a la olla utilizando una taza para medir la cantidad adecuada y agregar dos tazas de caldo de pescado por cada taza de arroz. A continuación, incorporar la mezcla de marisco

3. Tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline). Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función (A), encender el Avisador (Audiotherm), introducir (P). Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “soft”.

4. Al finalizar el tiempo de cocción, retirar la olla del Navigenio, colocarla en una superficie resistente al calor y despresurizar la Tapa Rápida (Secuquick Softline) pulsando el botón amarillo.

5. Picar el perejil con el Quick Cut y agregarlo al risoto, junto con un poco de aceite y guindilla en polvo. Mezclar bien y servir.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Valoraciones (1)

miriamcastellanode escribió 16.09.2019 a las 16:36
Me quedó duro el arroz (usé especial risotto). Tuve que poner otra vez P.
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