Gazpacho asado

1. Preparación de los ingredientes.

2. Pelar la cebolla y el ajo. Lavar y pelar el pepino. Cortar en rodajas. Cortar el pimiento el tiras grandes.

3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) e introducir las verduras.

5. Tapar. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta", girar las verduras y volver a tapar. Seleccionar seleccionar la función (A) en el Navigenio. Introducir 3 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.

6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, retirar las verduras, pelar los tomates y dejar enfríar. Asar las verduras restantes de la misma forma.

7. Triturar las verduras asadas con la batidora. Añadir el pan y triturar todo durante 1 minuto. Añadir el resto de los ingredientes in batir hasta mezclarlos bien. Añadir un poco de agua si la textura es demasiado espesa, sazonar con sal y pimienta y dejar enfriar durante unos 2 horas en el refrigerador.