Hamburguesa de alubias con hojas de lechuga

1. Picar los copos de avena y las semillas de girasol en el Quick Cut. Pelar el ajo, la cebolla y añadirlos al Quick Cut, picar finamente. Añadir la mezcla picada a un bol.

2. Picar las alubias en el Quick Cut y añadirlas también al bol. Añadir la pasta de tomate, la mostaza, el huevo y la mezcla de especias para cuscús y mezclarlo todo bien. Sazonar con sal y pimienta.

3. Dividir la masa de alubias en cuatro partes y formar hamburguesas.

4. Para el aderezo, cortar el pepino por la mitad y retirar las semillas, limpiar los tomates y cortar ambos en dados pequeños. Pelar la chalota y picar finamente. Picar el cilantro, mezclar todo con el vinagre balsámico y sazonar con sal y pimienta.

5. Colocar el Arondo sobre el fuego y calentar a máxima temperatura, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel más bajo y colocar las hamburguesas. Asar hasta alcanzar el punto de volteo. Dar la vuelta a las hamburguesas y asar con la tapa puesta durante aprox. 5 minutos.

6. Servir las hamburguesas de alubias con las hojas de lechuga.