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Pan de pita (Fladenbrot)

pertenece a la categoría Horneados

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  • 23 Minutos
  1. 500 g Harina
  2. 1 sobre Levadura seca
  3. 1/2 cucharilla Azúcar
  4. 1 cucharilla Sal
  5. 150 ml Leche
  6. 2 cucharadas Aceite
  7. 150 g Yogur 10 % MG
  8. 1 Huevo
  9. 1 rama Romero

1. En un bol, mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal.

2. Añadir la leche, el aceite, el yogur y el huevo. Deshojar el romero y añadir a la masa. Trabajar la masa hasta conseguir una mezcla suave.

3. Cubrir la masa y dejar reposar unos 60 minutos.

4. Amasar de nuevo y dividir la masa en 6 porciones. Extender la masa en forma circular con un diámetro de 20 cm aprox.

5. Colocar la sartén en el fuego a máxima temperatura. Encender el Avisador (Audiotherm), colocar en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de "chuleta"

6. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de "chuleta", introducir la masa en la sartén, bajar el fuego y tapar. Asar por un lado durante 1 minuto y dar la vuelta al pan y asar durante 1 minuto.

7. Cocinar el resto de la masa de la misma manera, durante 1-2 minutos por cada lado. Si es necesario, subir la temperatura del fuego.

Truco

  • Servir el pan junto con un poco de carne asada.
  • También puedes untar el pan con un poco de crema de queso.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Asar sin grasas

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