Pan plano con semillas de chía

1. Preparación de los ingredientes.

2. Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Añadir la leche, el aceite, el yogur y el huevo. Agregar las semillas de chía y trabajar hasta obtener una masa suave.

3. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente.

4. Amasar de nuevo la masa, dividirla en 6 porciones y extenderla con un rodillo hasta conseguir una tortita de aprox. Ø 20 cm.

5. Colocar la sartén en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2), introducir la primera tortita y tapar. Freír la primera cara durante aproximadamente 1 minuto. Girar y freír durante 1 minuto.

7. Freír el resto de las tortitas de la misma manera. El tiempo de fritura aumenta de la segunda sartén a aproximadamente 1 1/2 minuto por lado, si se desean más dorados, ajustar el Navigenio a un nivel superior.