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Plátanos dulces de chocolate

pertenece a la categoría Recetas para Niños

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  1. 2 Plátanos
  2. 6 cucharillas Crema de guirlache
  3. 2 Huevos
  4. 50 g Harina
  5. 50 g Pan rallado
  6. 400 ml Aceite para freír
  7. Azúcar

1. Cortar los extremos de los plátanos sin quitarles la piel y cortar cada plátano en tres partes. Para poder rellenarlos, sacar trozos de plátano con un vaciador de manzanas. Rellenar los trozos de plátano con la crema de guirlache y pelarlos.

2. Batir los huevos en un plato y poner la harina y el pan rallado en dos platos distintos.

3. Primero pasar los trozos de plátano por la harina, después por los huevos batidos y, por último, por el pan rallado.

4. Verter aceite para freír en la Sartén, tapar, colocar en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6).

5. Encender el Avisador (Audiotherm), colocar en el Pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) y añadir los plátanos al aceite caliente.

7. Tapar y, utilizando el Avisador (Audiotherm), freír con aceite abundante hasta alcanzar el punto de dar la vuelta a los 90 °C.

8. Quitar la tapa, sacar los plátanos y secarlos en papel de cocina.

9. Se recomienda servirlos inmediatamente, espolvoreados con canela y azúcar.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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Método de Preparación

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