Ingredientes
- 5 tallos Salvia
- 1 Limón
- 8 cucharadas Aceite de oliva
- 1 pizca Azúcar
- Pimienta
- 400 g Setas grandes (p. ej., champiñones o setas)
- 1 Calabacín pequeño
- 1 Berenjena pequeña
- Sal
Preparación
1. Preparación de los ingredientes
2. Quitar las hojas de la savia y picarla. Lavar el limón con agua caliente, rallar la piel finamente y exprimir el zumo. Mezclarlo todo con aceite de oliva y azúcar y sazonar bien con pimienta.
3. Lavar las setas con un cepillo o trapo y cortarlas en rodajas gruesas.
4. Lavar el calabacín y la berenjena y cortarlas en tiras. Mezclar las verduras y las setas con la marinada y dejarlas marinar 1 hora aproximadamente. Remover de vez en cuando.
5. Colocar el Arondo en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.
6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura y asar las verduras y las setas por ambos lados durante 1-2 minutos. Retirar, sazonar con un poco de sal y servir.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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