AMC Premium

Pimientos rellenos

pertenece a la categoría Verduras y Setas

  • Libros de Cocina
  • Lista de Compras
  • Valorar
  • Descargar
  • Notas
  • Compartir
  • Me gusta
  • 55 Minutos
  1. 2 lonchas Pan de molde blanco
  2. 3 Cebollas
  3. 1 Ajo
  4. 4 Pimientos grandes (rojos o amarillos)
  5. 5 Tomates crudos con desperdicios
  6. 2 ramas Romero
  7. 3 ramas Tomillo
  8. 400 g Carne picada de ternera/cerdo
  9. 1 Huevo
  10. 300 g Arroz precocinado
  11. Sal, pimienta
  12. Pimentón dulce
  13. 100 ml Caldo de verdura
  14. 6 tallos Albahaca

1. Preparación de los ingredientes.

2. Remojar las tostadas en agua tibia.

3. Pelar las cebollas y el ajo y picarlos finamente en el Quick Cut.

4. Cortar la parte superior de los pimientos. Quitar las pepitas y la piel blanca.

5. Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en dados finos. Picar las hojas de tomero y tomillo finamente.

6. Exprimir el pan tostado, cortarlo en trozos y añadirlo a la carne picada junto con la mitad de la mezcla de cebolla y ajo. Amasar con huevo y arroz, sazonar con sal, pimienta, pimentón en polvo, romero y tomillo.

7. Rellenar los pimientos con la masa de carne picada y poner la tapa.

8. Poner las cebollas y el ajo restantes en una olla.Tapar con la Tapa Súper-Vapor (EasyQuick) con el aro de sellado de 24 cm. y colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

9. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) destapar y sofreír la cebolla. Añadir el tomate, el caldo de verduras y añadir los pimientos.

10. En Navigenio seleccionar la función "A". Introducir 25 minutos de tiempo de cocción en el Avisador y girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor”.

11. Cortar las hojas de albahaca finamente, retirar los pimientos, triturar la salsa, sazonar al gusto y servir con los pimientos. Servir espolvoreado con albahaca.

Truco

  • Para obtener 300 g de arroz precocido, se necesita aproximadamente una taza de café de arroz crudo. Cocine el arroz durante aproximadamente 3/4 del tiempo indicado en el paquete.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Cocinar bajo control

Asar sin grasas

Please check the availability of products in your country. ¿Quieres cocinar con las ollas y sartenes AMC? ¡Haz clic aquí para reservar tu clase de cocina en casa!

Valoraciones (1)

Beamami escribió 08.07.2021 a las 16:52
He hecho la receta tal cual, con 28 minutos de cocción, y nos ha encantado. La volveré a hacer. Muchas gracias y enhorabuena
ver más información