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Tortilla de patatas

pertenece a la categoría Aperitivo

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  • 20 Minutos
  1. 5 Patatas medianas
  2. 1 Cebolla
  3. 200 ml Aceite de oliva
  4. 5 Huevos
  5. Sal

1. Pelar y cortar la cebolla y las patatas.

2. Colocar la sartén sobre el Navigenio en la posición 4, verter el aceite, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Añadir la patata, la cebolla y tapar.

3. Ajustar de nuevo el Navigenio en la posición "A", ajustar el avisador en el símbolo de Zanahoria y freír durante aprox. 5 minutos. Destapar, secar la tapa con un papel absorbente y remover las patatas.

4. Volver a tapar y freír durante 5 minutos más en el programa de zanahoria.

5. Al finalizar el tiempo de cocción, retirar y escurrir el pochado.

6. En un bol, mezclar el pochado con los huevos batidos.

7. Colocar la sartén sobre el Navigenio en la posición 6, y ajustar el avisador (Audiotherm) en el símbolo de chuleta. Destapar, añadir unas gotas de aceite y esparcir por la sartén.

8. Verter la mezcla en la sartén y apagar Navigenio.

9. Colocar la sartén sobre una tapa invertida y colocar Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la sartén) y seleccionar el nivel bajo (una raya) y hornear hasta conseguir el punto de cocción deseado.

10. Apagar y retirar Navigenio.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

Hornear

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Valoraciones (3)

pia
pia escribió 02.01.2022 a las 13:45
creo que primero hay que calentar la sarten para que no se peguen las patatas y como cosecuencia la tortilla ; tal como se explica la receta no creo que salga bien
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Maitehinojal escribió 19.07.2021 a las 15:39
Está muy mal explicada la receta. Creo que se debería de hacer una revisión de esta y otras recetas porque sino no sirven para nada.
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Rotusan escribió 29.06.2021 a las 16:01
creo que el proceso de preparación no está bien explicado
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