Rollitos de ternera
AMC Premium

Rollitos de ternera

pertenece a la categoría Plato Principal

  • Libros de Cocina
  • Lista de Compras
  • Valorar
  • Descargar
  • Notas
  • Compartir
  • Me gusta
  • 30 Minutos
  1. 3 Cebollas
  2. 5 Pepinillos
  3. 4 piezas de redondo de ternera (de 180 g.aprox.)
  4. Sal, pimienta
  5. Mostaza
  6. Ketchup de tomate
  7. 8 lonchas Bacon ahumado
  8. Vino tinto
  9. Espesante para salsa (al gusto)

1. Pelar y cortar las cebollas. Cortar dos pepinos a lo largo en rodajas finas y cortar el resto en dados finos.

2. Untar los filetes de carne con mostaza y un poco de ketchup por un lado, sazonar con sal y pimienta

3. Rellenar con la mitad de las cebollas, el bacon y las tiras de pepino, enrollar y fijar con un palillo

4. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más bajo y asar los rollitos por todos los lados.

5. Retirar, sazonar con sal y pimienta y saltear brevemente las cebollas restantes con los dados de pepino (juntos deberían pesar aprox. 100-150 g). Añadir 2 cucharadas de ketchup y volver a añadir los rollitos. Poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.

6. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Turbo, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 20 minutos en el intervalo de Turbo.

7. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Retirar la Tapa Rápida y espesar ligeramente la salsa y sazonar al gusto.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Cocción rápida

Asar sin grasas

Please check the availability of products in your country. ¿Quieres cocinar con las ollas y sartenes AMC? ¡Haz clic aquí para reservar tu clase de cocina en casa!

Valoraciones