Ingredientes
- 15 g Cebolla tierna
- 20 g Zanahorias
- 10 g Pimiento verde
- 20 g Pimiento rojo
- 20 g Aceite de oliva
- 30 g Gambas peladas
- 5 g Vinagre de jerez
- Especias AMC Intenso
- Sal
- 1 vaso Agua (para la cocción al vapor)
Preparación
1. Pelar y cortar la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde y el rojo en tiras finas.
2. En un tarro o vaso de cristal con tapa apto para la vasocottura, añadir una cucharada de aceite y las verduras cortadas a tiras, las gambas peladas y sazonar con el vinagre, la sal y las especias AMC Intenso. Cerrar muy bien el recipiente.
3. Verter un vaso de agua en la olla Oval, colocar el Cestillo Oval en la olla y poner los recipientes de cristal encima del Cestillo Oval.
4. Tapar la olla Oval con la Tapa Súper-Vapor Oval (Oval EasyQuick). Colocar la olla Oval sobre el Navigenio en la posición "A", y cocinar durante 12 minutos en el programa de vapor.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, dejar reposar 15 minutos o hasta 6 horas.
Truco
- Se necesita un tarro o vaso de cristal de 200ml con tapa apto para la vasocottura
- Esta receta puedes dejarla en reposo hasta 6 horas. Gracias a este tipo de cocción, los alimentos se conservan perfectamente dentro de los vasos de cristal.
- El tiempo de reposo mejora el sabor de los alimentos.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones