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Tortilla de verduras

pertenece a la categoría Acompañamiento

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  • 40 Minutos
  1. 1 Calabacín
  2. 1 Berenjena
  3. 3 cucharadas Aceite de oliva
  4. 4 Huevos
  5. 1 Sal y pimienta al gusto
Para cuajar la tortilla
  1. 4 cucharadas Aceite de oliva

1. Lavar la verdura y cortarla a trozos. Picar la verdura con el Quick Cut hasta que tenga un tamaño pequeño.

2. Colocar la sartén sobre el Navigenio en la posición 5, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Añadir las verduras picadas con un chorrito el aceite. Tapar y asar hasta alcanzar el punto de volteo.

3. Remover un poco, tapar y mientras llega al punto de volteo batir los huevos en el Quick Cut con el accesorio mariposa. Añadir el aceite, agregar el batido y remover un poco para integrar los ingredientes, tapar y cocinar hasta el punto de volteo.

4. Apagar el Navigenio. Colocar la sartén sobre una tapa invertida, colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y dejarlo unos minutos con el calor residual.

5. Retirar el avisador (Audiotherm) y apagar.

Truco

  • Sé creativ@ y ponle a tu tortilla de verduras las que más te gusten.
  • Con el Navigenio usado como minihorno no es necesario que le des la vuelta a tu tortilla.
  • ¿No tienes Quick Cut? Pues consíguelo haciendo siendo nuestr@ anfitrion@. https://www.amc.info/es-es/experiencia/demostracion-personalizada-amc/

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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