Ingredientes
- 1 Calabacín
- 1 Berenjena
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 4 Huevos
Para cuajar la tortilla
- 4 cucharadas Aceite de oliva
Preparación
1. Lavar la verdura y cortarla a trozos. Picar la verdura con el Quick Cut hasta que tenga un tamaño pequeño.
2. Colocar la olla sobre el Navigenio y ajustar al nivel 4 hasta alcanzar la ventana de chuleta. Añadir las verduras picadas con un chorrito el aceite. Tapar y asar hasta alcanzar el punto de volteo.
3. Remover un poco, tapar y mientras llega al punto de volteo batir los huevos en el Quick Cut con el accesorio mariposa. Añadir el aceite, agregar el batido y remover un poco para integrar los ingredientes, tapar y cocinar hasta el punto de volteo.
4. Apagar el Navigenio. Colocar la sartén sobre una tapa invertida, colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y dejarlo unos minutos con el calor residual.
5. Emplatar y servir.
Truco
- Sé creativ@ y ponle a tu tortilla de verduras las que más te gusten.
- Con el Navigenio usado como minihorno no es necesario que le des la vuelta a tu tortilla.
- ¿No tienes Quick Cut? Pues consíguelo haciendo siendo nuestr@ anfitrion@. https://www.amc.info/es-es/experiencia/demostracion-personalizada-amc/
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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