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Bocaditos crostini

pertenece a la categoría Aperitivo

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  • 24 Minutos
  1. 3 ramas Romero
  2. 2 Cebollas pequeñas
  3. 100 g Cebolleta
  4. Sal, pimienta
  5. Pimentón dulce
  6. 200 g Queso de cabra
  7. 12 lonchas Pan de baguete

1. Picar las agujas de romero finamente. Pelar y picar las cebollas. Limpiar las cebolletas y cortarlas en aros finos.

2. Colocar la cebolla en una olla pequeña y ponerla al fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, agregar los aros de cebolleta y volver a tapar calentando la olla hasta la ventana de “chuleta” con el Avisador (Audiotherm).

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, apagar el fuego y dejar reposar las cebollas unos 5 minutos. Añadir el romero y sazonar al gusto con sal, pimienta y pimentón en polvo.

5. Corte el queso de cabra en lonchas finas.

6. Colocar el Arondo en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

7. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana “chuleta”, bajar temperatura, introducir las rebanadas de pan y cocinar durante 1 minuto, aproximadamente.

8. Girar las rebanadas de pan. Distribuir la mezcla de cebolla encima del pan. Poner una loncha de queso sobre la cebolla en cada rebanada. Apagar el fuego, tapar y freír los costrini durante unos 3 minutos hasta que el queso empiece a derretirse.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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