Ingredientes
- 8 Tomates cherry
- 8 Olivas
- 150 g Jamón en tacos
- 150 g Queso rallado
- 100 g Ricota
- Pimienta
- Cayena molida
- Orégano
- 400 g Masa de pizza (de la sección de refrigerados, con un diámetro de 24 cm)
- 800 ml Aceite para freír
Preparación
1. Cortar los tomates y las olivas a trozos pequeños, mezclarlos con el jamón, el queso y la ricota, y sazonar hasta que esté bien condimentado.
2. Colocar la guarnición en una mitad de la pizza y plegar la otra mitad encima. Sellar los bordes firmemente con un tenedor.
3. Verter aceite en la Sartén, tapar y colocar en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.
4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2), introducir las pizzas en el aceite hirviendo y tapar.
5. Con el Avisador (Audiotherm), freír en aceite abundante hasta alcanzar el punto de dar la vuelta a los 90 °C. Dar la vuelta a las pizzas y freír en aceite abundante unos 5 minutos hasta que estén hechas y doradas.
6. Retirar de la Sartén y escurrir un poco en papel de cocina. Lo ideal es servirlas inmediatamente.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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