AMC Premium

Col de Saboya a la crema afrutada

pertenece a la categoría Acompañamiento

  • Libros de Cocina
  • Lista de Compras
  • Valorar
  • Descargar
  • Notas
  • Compartir
  • Me gusta
  • 15 Minutos
  1. 600 g Col de Saboya
  2. 1 Cebolla
  3. 150 ml Caldo de verdura
  4. 1 Manzana ácida
  5. 75 ml Nata
  6. 1 cucharada Mostaza
  7. Sal, pimienta
  8. Nuez moscada

1. Preparación de los ingredientes.

2. Limpiar la col de Milán, quitar el tallo duro y cortar la col en tiras. Pelar y picar la cebolla finamente.

3. Poner los dados de cebolla en una olla. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura y sofreír la cebolla removiendo.

5. Añadir la col de Saboya y el caldo de verduras. Tapar con la Tapa Rápida.

6. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador e introducir 5 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo y girar hasta que aparezca el símbolo de “soft”. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana “soft”, bajar temperatura y cocinar hasta el final.

7. Mientras tanto, lavar la manzana, quitar las semillas y cortarla en dados pequeños. Despresurizar la Tapa Rápida pulsando el botón amarillo y retirar.

8. Añadir a la col los dados de manzana con nata y mostaza y llevarlos a ebullición. Sazonar las verduras con sal, pimienta y nuez moscada.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.

Método de Preparación

Asar sin grasas

Cocción rápida

Please check the availability of products in your country. ¿Quieres cocinar con las ollas y sartenes AMC? ¡Haz clic aquí para reservar tu clase de cocina en casa!

Valoraciones