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Ensalada de patata rústica

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  • 32 Minutos
  1. 3 Patatas grandes
  2. 2 Huevos
  3. 1 Tomate
  4. 1 Pimiento verde
  5. 1 Zanahoria
  6. 1 Cebolla tierna
  7. 1/2 Pimiento rojo
  8. 10 Aceitunas
  9. 50 g Atún en conserva
  10. Aceite de oliva
  11. Vinagre
  12. Sal, pimienta

1. Pelar y cortar las patatas y colocarlas en la Softiera junto con los huevos.

2. Verter 200 ml aprox. de agua en la olla, colocar la Softiera dentro. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.

3. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición "A", colocar el Audiotherm encima del Visiotherm (pomo) y ajustar en el programa de Soft 6 minutos.

4. Colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.

5. Picar las verduras finas en QuickCut e incorporarlas en un bol junto al atún desmigado y las aceitunas.

6. Pelar y picar los huevos. Añadir las patatas y el huevo al bol junto con las verduras. Dejar reposar en la nevera unas horas, aliñar al gusto y servir.

Truco

  • Se pueden añadir encurtidos como los pepinillos, alcaparras, anchoas o cebolletas. También se puede utilizar mayonesa, mostaza a la antigua, eneldo o perejil frescos para dar sabor al plato.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

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