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Mejillones a la marinera

pertenece a la categoría Aperitivo

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  • 6 Minutos
  1. 2 cucharadas Aceite de oliva
  2. 2 dientes Ajo
  3. 2 Hojas de laurel
  4. 1/2 Cebolla picada
  5. 2 cucharadas Salsa de tomate
  6. 1 pizca Tabasco
  7. 1 kg Mejillón de roca limpio
  8. 1/2 vaso Vino blanco

1. Preparación de ingredientes

2. Lavar bien los mejillones y quitarles las barbas. Descartar los que estén abiertos.

3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, añadir en orden, aceite, ajo entero, laurel, cebolla picada, salsa de tomate, tabasco, mejillones y vino.

5. Tapar y apagar Navigenio. Cocinar con el calor residual durante 3-4 minutos, hasta que los mejillones se abran y listo.

Truco

  • Puedes añadir unas tiras de piel de limón para aromatizar el conjunto.

Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.

Comentarios sobre la Receta

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Método de Preparación

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Valoraciones (1)

Lesamcae escribió 06.05.2019 a las 07:52
salen muy ricos
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